包子醒面为何三个小时还没动静,要醒多久才行 和出来的面团醒和不醒用起来会有区别吗?

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包子醒面为何三个小时还没动静,要醒多久才行 和出来的面团醒和不醒用起来会有区别吗? 醒面醒久了有几种原因 1、面粉和酵母比例不对。 2、醒发温度不够。 你分享下我的经验 你按下面的做法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、酵母15g、泡打粉10g 你按下面的做法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、酵母15g、泡打粉10g。 发面过程:1、将酵母倒入有几种原因 1、面粉和酵母比例不对。 2、醒发温度不够。 你分享下我的经验 你按下面的做法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、酵母15g、泡打粉10g 你按下面的做法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、酵母15g、泡打粉10g。 发面过程:1、将酵母倒入

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和好的面要醒发多久

和面应该有几个过程(手工):1、和面。2、醒面(一般十几分钟,目的是让水分与面充分混合)。醒面后要充分揉面。3、发酵。这需要由气温、发酵方式决定具体时间。

醒面机醒面一般醒多长时间

醒面机醒面一般醒多长时间it was very imperfectly controlled

饺子醒面一般醒多久

要放在温度高的地方20多分钟就够了

油条一般醒面要醒多久炸出来效果最好呢

五六个小时。 油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,

拉面醒面需要多长时间?

一般表面会发生一定的色泽变化醒好的面表面会很润和匀,一般两个小时左右最好保温加热以来缩短醒面时间。 在此之间可以把别的材料整理好方便之后操作。 拉面,一种中国传统的面食,民传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种

醒面前为什么要先醒十五分钟再揉一会然后再醒两至...

您好,这是为了让面团变的更有韧性并让面团发的更好,从而使蒸出来的馒头更加柔软筋道,口感更好,希望可以帮到您。

和出来的面团醒和不醒用起来会有区别吗?

刚和出来的面团因为水分并没有完全浸入到微小的面粉颗粒中,使得很多小颗粒仍以干粉的状态存在,小颗粒中的”面筋“没有被释放出来。因此,面团表面肉眼就能看出来较粗糙。这样的面团加工出来的食品没有”筋道“,例如:用来做面条则面条易断,用来

包子醒面为何三个小时还没动静,要醒多久才行

有几种原因 1、面粉和酵母比例不对。 2、醒发温度不够。 你分享下我的经验 你按下面的做法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、酵母15g、泡打粉10g 你按下面的做法试试 原料:面粉1000g、温水500ml、酵母15g、泡打粉10g。 发面过程:1、将酵母倒入

包包子,醒面时间过长,醒发过度怎么办?如何防止...

最简单的补救方法就是将发酵过度的面团,再次放入些面粉,水,少许碱面重新和面,再度发酵。 如何防止过度醒发就得注意时间,活完加酵母的面后,注意温度,如果当天室内温度高,醒发时间就会短,相反温度低,醒发时间相对长些。

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